Cuisine

La cocina de La Casa de la Playa está a cargo de nuestro Ensamble Gastronómico
conformado por reconocidos chefs.
Acceso a los 21 restaurantes de Hotel Xcaret México y Hotel Xcaret Arte.
Martha Ortíz
Celebrity chef con un lugar privilegiado en la escena gourmet internacional, reconocida dentro de los 100 personajes más influyentes de México por Grupo Expansión.

TUCH DE LUNA |Sabores de México

Grandes historias conceptualizadas en platillos con narrativa, colores vibrantes, sabores contrastados, lírica y feminidad. Una propuesta elegante, sutil y artística que enaltece los sabores de México.

*Requiere reservación

Horarios

Desayuno: 7:00 h a 12:00 h|Comida: 12:30 h a 17:30 h|Cena: 18:00 h a 23:00 h

Cocina de inmersión en México y Perú
VIRGILIO MARTÍNEZ
Chef del restaurante Central, el cual ha sido nombrado “Greatest Restaurant in Latin America 2013-2021” por el ranking The World’s 50 Best Restaurants.

ESTERO

Reflexiva, respetuosa e innovadora, así es esta propuesta gastronómica basada en una amplia investigación que cubre desde las costas del Caribe hasta la exploración de la Amazonía y la cordillera de los Andes.

*Requiere reservación

Horarios

Comida: 12:00 h a 17:00 h|Cena: 17:30 h a 23:00 h

HERMANOS RIVERA-RÍO

Su apellido destaca en la Guía México Gastronómico y en los reconocimientos Gourmet Awards, Millesime-GNP y S. Pellegrino.

LUMBRE|Cocina del Norte de México

El marcado sabor del humo es el común denominador por este viaje culinario que abarca desde la cocina huasteca hasta la sonorense sin olvidar los manjares que nos regalan las costas del norte.

*Requiere reservación

Horarios

Cena: 17:00 h a 23:00 h|Días: martes, jueves y sábado

CENTLI|Cocina del Sur de México

La gastronomía de Chiapas, Tabasco, Veracruz e Hidalgo se viste de manteles largos para rendir homenaje a la milpa y su gran ingrediente: el maíz, el corazón de México.

*Requiere reservación

Horarios

Cena: 17:00 h a 23:00 h|Días: miércoles, viernes y domingo